maspickSoftware de gestión de obrador
Obrador central
Software para obradores que sirven a varias tiendas: del obrador a la vitrina, todo cuadra.
Las tiendas piden al obrador desde el móvil, el obrador produce por lotes con su pesaje y su etiqueta, el reparto sale con albarán digital y cada tienda confirma lo que recibe. Sabes qué lote está en qué vitrina y cuánto te cuesta de verdad cada unidad.
El problema
Cuando el obrador sirve a varias tiendas, el WhatsApp ya no da para más.
Los pedidos llegan por mensajes, la producción se planifica de cabeza y el albarán es un papel que nadie firma. Funciona hasta que falta género en una tienda, sobra en otra y no sabes en qué paso se perdió.
LO QUE PASA HOY
- Cada tienda pide por WhatsApp, a horas distintas y con nombres distintos para el mismo producto.
- El plan de producción se hace sumando pedidos a mano cada noche.
- Los lotes no se registran, así que ante un problema no sabes qué tiendas recibieron ese producto.
- El albarán de reparto va en papel y las diferencias entre lo enviado y lo recibido no se apuntan.
- Las mermas y los faltantes de cada tienda se descubren a fin de mes, si se descubren.
- El coste por unidad solo cuenta la materia prima: la mano de obra del obrador y el reparto no aparecen.
Descuadresin calcular
Con maspick
Pedidos, producción, lotes y reparto en el mismo sistema.
Es el sistema con el que trabaja Olsen Sandwich, una cadena de sándwiches con obrador central y cuatro tiendas en Madrid. Lo montamos sobre tu forma de producir y lo vamos ajustando contigo cuando la operación cambia.
Pedidos de tienda al obrador
Cada tienda pide desde el móvil sobre su catálogo. Los pedidos que se repiten se dejan programados y entran solos el día que toca.
Producción por lotes
El obrador ve lo que tiene que producir con todos los pedidos sumados. Cada lote se registra con su pesaje y se imprime su etiqueta.
Reparto con albarán digital
El reparto sale con su albarán y la tienda confirma la recepción. Si llega algo de menos o en mal estado, queda anotado como incidencia con foto.
Trazabilidad por lote y de vitrina
Sabes qué lote salió hacia qué tienda y qué hay en cada vitrina. Si hay que retirar un producto, sabes dónde está.
Coste real por unidad
Escandallo con materia prima, mano de obra y logística repartida por unidad. El PVP cubre lo que de verdad cuesta producir y llevar el producto a la tienda.
Stock, mermas y faltantes
Inventario del obrador y de cada tienda, mermas registradas y diferencias entre lo pedido, lo enviado y lo recibido.
Lo que pasa entre el obrador y la vitrina.
Preguntas frecuentes
Lo que nos preguntan.
¿Qué hace un software para obradores?
Ordena el camino del producto desde que una tienda lo pide hasta que está en la vitrina. En maspick incluye pedidos de tienda al obrador, plan de producción, lotes con pesaje y etiqueta, reparto con albarán digital y confirmación de recepción en tienda. Con eso tienes trazabilidad por lote, stock por tienda y el coste real de cada unidad producida.
¿Cómo funciona la trazabilidad por lotes?
Cada producción se registra como un lote con su fecha, sus pesajes y su etiqueta. Al repartir, el albarán digital indica qué lote va a cada tienda y la tienda confirma lo que recibe. Si un lote da problemas, sabes en qué tiendas y en qué vitrinas está y puedes retirarlo.
¿Hay algún obrador trabajando ya con este sistema?
Sí. Olsen Sandwich, una cadena de sándwiches con obrador central y cuatro tiendas en Madrid que además vende online a toda la península con envío en frío, trabaja con el ERP y la tienda online que le hemos construido en maspick. El caso está explicado en la sección de proyectos de la web.
¿Calcula el coste real de cada producto del obrador?
Sí. El escandallo de maspick suma la materia prima, la mano de obra del obrador y la logística del reparto repartida por unidad. Cuando registras una compra con la foto del albarán, se actualizan los precios de los ingredientes y el coste de cada producto que los usa se recalcula.
¿Tengo que cambiar el TPV de las tiendas?
No. maspick funciona junto al TPV que ya tienes. Con LastApp tenemos integración directa y las ventas llegan en tiempo real; si tu TPV tiene API o exporta las ventas, lo conectamos para cruzar lo vendido en cada tienda con lo que el obrador ha producido y enviado.
¿Cuánto cuesta el software para obradores y cuánto se tarda en implantar?
El plan Obrador y cadena de maspick empieza en 390 € al mes sin IVA e incluye obrador central y pedidos de tienda, reparto, albaranes y trazabilidad por lote, analítica por tienda y por franquicia y una bolsa de horas para desarrollos a medida. Está funcionando en 2 a 4 semanas. La puesta en marcha es un pago único de 249 €, el primer mes de cuota es gratis y no hay permanencia.
¿Incluye el APPCC del obrador y las fichas técnicas?
Sí. En maspick el registro de temperaturas por turno y equipo, la limpieza, la congelación, la recepción de mercancía y las fichas técnicas con alérgenos están en el mismo sistema que la producción, tanto en el obrador como en cada tienda.
Hablemos
¿Cuadramos tu día?
Cuéntanos cómo trabajas y te enseñamos la demo con algo parecido a tu negocio.